びびなび : 大田原 : (日本) Otawara

栃木県では、11月1日から翌年3月31日までを「栃木県ノロウイルス食中毒予防推進期間」
と定め、ノロウイルス食中毒の危険性が高まった時期に「栃木県ノロウイルス食中毒特別警戒情報」が発信されます。

ノロウイルスによる感染性胃腸炎や食中毒は、一年を通して発生していますが、
特に冬季に流行します。11月位から発生件数は増加しはじめ、12月から翌年1月が発生のピークになる傾向があります。

〇ウイルスによる食中毒予防の4原則
・ウイルスを調理場内に「持ち込まない」
・食べ物や調理器具にウイルスを「ひろげない」
・食べ物にウイルスを「つけない」
・付着してしまったウイルスを加熱して「やっつける」

※予防の基本は『手洗い』です。
　洗い残しのないように、石けんなどを十分に泡立てて、手洗いをしましょう。

詳しくは、
厚生労働省ホームページ「ノロウイルスに関するＱ＆Ａ」
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuchu/kanren/yobou/040204-1.html

をご参照ください。


大田原市役所　健康政策課　健康政策係
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